Ketan Jali, Salah Satu Menu Sarapan Murah Meriah Selain Bubur Mbah Sri

Ketan jali, salah satu menu sarapan murah meriah selain bubur mbah Sri. Harga 1 bungkusnya cuma seribu dan itu sudah membuat perut tidak keroncongan lagi. Ketan jali ini biasanya dijajakan oleh mbak Sulas, penjual sayur langganan ibu.

Jali (Coix lacryma-jobiL.), merupakan sejenis tumbuhan biji-bijian (serealia) tropika dari suku padi-padian atau Poaceae. Asalnya adalah Asia Timur dan Malaya namun sekarang telah tersebar ke berbagai penjuru dunia. Beberapa varietas memiliki biji yang dapat dimakan dan dijadikan sumber karbohidrat dan juga obat. Bulir yang masak terbungkus struktur yang keras, berbentuk oval dan berwarna putih. (wikipedia)

Aku sendiri belum pernah lihat pohonnya. Bapak pernah cerita kalau dulu waktu bapak kecil suka mainan jali, biasanya disetiap pekarangan rumah suka ada. Jali itu dirangkai dengan benang jahit dijadikan gelang dan tasbih. Kalau sekarang sudah susah untuk menemukannya, mungkin didaerah tertentu saja.

ketan jali

ketan jali

Ketan jali ini rasanya kayak beras ketan, dengan butiran-butiran yang lebih besar. Rasanya manis enak dengan toping parutan kelapa dicampur gula merah. Mantap deh pokoknya.

Advertisements

Misro, Eh…Cemplon. Bola-Bola Manis Buatan Ibu Untuk Sarapan Pagi Ini

Kemarin ibu ke pasar membeli singkong, tapi tidak langsung dimasak. Baru pagi ini ibu akan memasaknya menjadi Misro, eh…Cemplon. Mungkin di setiap daerah namanya berbeda-beda, walaupun bentuk dan isinya sama. Aku juga pernah lihat di acara TV ada yang di isi selai nanas.

setelah dikupas siap diparut

setelah dikupas siap diparut

Ibu minta tolong sama bapak untuk mengupas dan mencuci singkong. Setelah dicuci bersih, ibu menempatkan diwadah untuk Continue reading